Thị bò xào ớt Đà Lạt món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ

Thị bò xào ớt Đà Lạt món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ

 

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút

 

Hương vị thơm nồng ớt Đà Lạt tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn đơn giản này.

 

Nguyên liệu: 

• 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1/2 củ hành tây.
• 2 củ khoai tây, 400g thịt bò phi lê. Tiêu, đường, hạt nêm, nước tương.
• cốc sứ 2 cái.

Các bước thực hiện: 

Khoai tây gọt vỏ, thái dài. Ngâm khoai vào nước lạnh pha muối loãng trong khoảng 20 phút.

Vớt khoai ra để ráo, đợi dầu sôi thì cho khoai vào chiên vàng.

Ớt chuông bỏ ruột, thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát. Rửa sạch rồi cho ớt, hành tây vào chần sơ qua nước sôi để loại bớt vị nồng.

Phi thơm dầu, cho ớt, hành tây vào xào với nước tương, hạt nêm đường. Xào vừa chín đến thì tắt bếp, để riêng ra đĩa.

Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp đường, nước tương, hạt nêm, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Phi thơm tỏi, cho bò vào xào chín. Tiếp đến cho ớt đã xào vào trộn chung lại thì tắt bếp, rắc vào ít tiêu bột để món ăn dậy hương thơm.

Để thịt bò đã xào ra đĩa, ăn kèm với khoai tây chiên cùng chén nước tương ớt. Bạn có thể làm món này trong bữa điểm tâm sáng ăn kèm bánh mì hoặc ăn với cơm nóng đều thích hợp.

Theo giadinh.vnexpress.net

Hướng dẫn làm món bánh dẻo lạnh hai màu

Hướng dẫn làm món bánh dẻo lạnh hai màu

  ↵

 

Mức độ:Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút

Với nguyên liệu và công thức đơn giản, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt tặng người thân trong dịp Trung thu.

Nguyên liệu: 

• 200g bột nếp rang
•  200g đường bột
• 100g shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh)
• 200ml nước lạnh
• 1/4 thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác
• Khoảng 1kg chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn.

Các bước thực hiện: 

Trộn bột nếp rang với đường bột.

 Đổ thêm shorterning vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau bỏ vào cốc sứ

Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.

Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu. Để bột trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g. Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g.

Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

Theo Ngoisao.net

khay đựng đồ đẹp từ giấy báo cũ

khay đựng đồ đẹp từ giấy báo cũ

Để làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy báo, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:

- Giấy báo cũ: cắt thành các dải giấy rộng 10cm - 15cm, vê nhỏ thành các ống giấy dán chặt, có tác dụng như những chiếc nan gọi là nan giấy.

- Kẽm nhỏ: dùng để luồn vào các nan giấy làm nan cốt cốc sứ.

- Kéo, keo dán, sơn phun hoặc thuốc nhuộm màu cho nan giấy

Sau khi tái chế giấy báo thành các nan giấy, bạn xỏ kẽm vào lòng 7 nan giấy dài 50cm để tạo thành các nan cốt chắc chắn, có vai trò làm khung sườn cho toàn bộ khay đan. Túm gọn một đầu cả 7 nan và quấn dán nan giấy nhuộm màu vỏ cây hay xanh đậm các vòng tròn khít chặt nhau tạo thành hình một cuống lá dài 12cm cho chiếc khay hình lá bạn sắp đan. Dắt đầu nan vào các vòng nan quấn và dán chặt.

Xòe đều các nan cốt xếp hàng thẳng theo thứ tự từ nan số 1 tới nan số 7. Bạn nhấc các nan sau buộc túm chung một đầu nan còn lại dán chặt: nan số 1, nan số 4 và nan số 7. Hai nan còn lại để linh động cho bạn chỉnh dáng trong lúc đan đặc khay giấy.

Dùng nan giấy nhuộm màu giống màu lá tự nhiên (tùy ý bạn dùng màu vàng, xanh cốm, xanh lá hay nâu) để đan phần lòng khay. Đầu khay bạn đan như sau: Quấn một vòng nan sát "cuống lá", để hai đầu nan song song đan lần lượt luồn trên/dưới trái chiều qua nan số 1, rồi qua đồng thời hai nan số 2 và 3, tiếp tục qua nan số 4, rồi lại đồng thời qua hai nan số 5 và 6, cuối cùng đan qua nan số 7 và gập nan ngược lại đan tương tự cho dòng 2. Bạn đan như thế được 5 hàng thì dừng để chuyển sang đan lòng khay mở rộng hơn.

	Giờ bạn đan nan giấy qua từng nan cốt một, chỉnh cho các nan cốt cách đều nhau và dần cách xa nhau cho tới giữa khay.
	Các nan cốt không buộc làm khung sẽ được chỉnh linh động để tạo độ lõm khay, bạn cũng cần chỉnh cho nó phình rộng dần ở giữa khay rồi lại thu nhỏ dần ở đầu khay. Như thế các mắt nan cũng sẽ mau/thưa linh động theo các nan cốt. Đan tới gần hết khay thì dừng.

Giờ bạn hãy chuyển sang đan hẹp nan cốt lại như ở bước 3, tức là không đan qua từng nan cốt mà cứ cách một nan lại đan qua hai nan. Làm như thế khay giấy của bạn sẽ chụp gọn lại như đầu đối diện của nó. Cắt bỏ nan thừa, gài dấu đầu nan và dán chặt.

Viết thành lời có vẻ dài, nhưng thực ra cách làm khay đựng đồ từ giấy báo cũ lại rất đơn giản. Cái khó chỉ là sự đều tay để các mắt nan đều đặn, phẳng phiu, đẹp mắt. Bạn hãy thử làm khay đựng đồ nhỏ xinh này nhé, khi thạo rồi có thể đan được những vật dụng lớn hơn. Khay đựng đồ từ giấy báo nhưng đẹp mắt như đồ mây tre đan, màu sắc lại tươi tắn, khá tiện dụng và rất hợp để bạn bày hoa, quả, bánh kẹo...

Khi chưa thạo đan, bạn hãy tập đan bằng các nan giấy thường chưa nhuộm hay phun màu. Kiên trì chút bạn sẽ thành công, chúc bạn vui vẻ nhé!

---

Với cách làm tương tự, bạn có thể đan thành một giỏ nhỏ hình tách trà thật xinh xắn!

In cốc sứ hướng dẫn làm món canh đu đủ bò viên

In cốc sứ hướng dẫn làm món canh đu đủ bò viênKhó: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút

in cốc sứ hướng dẫn làm món canh đu đủ bò viên
Một món ăn bổ dưỡng, kết hợp yếu tố truyền thống một cách sáng tạo. Canh đu đủ với thịt bò là khá dễ dàng để thực hiện, nhưng rút ngắn thời gian vẫn còn rất ngon, nh cho bữa ăn gia đình.

Thành phần: 350g đu ​​đủ xanh, cắt miếng kích thước cắn thịt bò 100g, băm nhỏ cuộc sống cuộn 50g 1 củ hành tây tím, nghiền nát 2 lá hành, thái cắt 2 chi nhánh rau mùi, thái cắt giảm 1 lít nước 3-4 muỗng cà phê hạt ¼ muỗng cà phê nước sốt hạt tiêu . Các bước thực hiện:

Trộn thịt bò, thịt lợn sống với hạt ¼ muỗng cà phê hạt tiêu và một chút.

Đun sôi nước, cho thịt bò nấu chín.

Thêm đu đủ, hành tây và 2 muỗng cà phê hạt trong nồi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Mùa với các hạt còn lại cho vừa ăn.

Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, hành lá, rau mùi trong một cái bát. Sử dụng nóng.

Dưới

bepgiadinh